图片源于：https://pdx.eater.com/2025/1/15/24343870/in-n-out-burgers-opening-drive-thru-near-pdx-airport
根据《波特兰商业日报》的报道，加州汉堡连锁品牌In-N-Out已在波特兰国际机场附近提交了开设一家自取餐厅的计划，地址为11270 N.E. Holman Street。
这是该品牌在波特兰落地的第一步，这一时刻令许多波特兰居民期待已久。
In-N-Out因其引人注目的双层汉堡、秘密菜单和“像1950年代却没有那些坏事”的氛围而闻名。
该品牌拥有狂热的粉丝群体，有人似乎围绕它形成了一种宗教崇拜。
由于近几年才开始走出加州扩张，这更为In-N-Out增添了神秘色彩。
2015年，该品牌在俄勒冈州梅德福开设了首家门店，随后在凯泽、格兰茨帕斯和罗斯堡等地相继开店，但波特兰的In-N-Out之旅依然没有实现。
去年，In-N-Out迷们迎来了许多好消息：位于华盛顿州的瑞奇菲尔德于2025年将开设一家In-N-Out，而公司也获得了在比弗顿附近开设餐厅的批准，尽管该计划已因交通问题受到反对。
目前尚不清楚那家店的开业时间，但与此同时，In-N-Out显然是在继续推进将在波特兰市内开设新餐厅的计划。
In-N-Out尚未立即回复关于新地点开张时间的置评请求。
接下来，波特兰餐饮界的最新消息：
一家备受期待的夏威夷午餐店即将来到波特兰东区。
《俄勒冈人》报透露，一家名为Kau Kau的全新夏威夷午餐餐厅将于下个月在2026 N.E. Alberta Street开业。
这里的故事是，业主Tracee和Brandon Hirahara之间共有五十年的餐饮经验；他们最近分别是Eem和Langbaan的主厨。
在Kau Kau，这对夫妇将提供典型的夏威夷舒适经典菜肴，如Spam musubi和马卡沙拉，但也包括tako luau（章鱼与芋头叶）和meat jun（韩式夏威夷炸肉菜肴）。
有关更多信息，请访问相关网站。
此外，一家食品车连锁店已出售。
根据《威拉米特周刊》的报道，Moberi果昔连锁的老板Ryan Carpenter已从创始人Tali Ovadia手中购买了健康食品品牌Whole Bowl。
Whole Bowl目前在多个地点运营，并即将新增第八家店，主要以其米饭碗而闻名。
员工将同时为两家公司工作，但双方并不打算共享任何位置，威拉米特周刊指出。
与此同时，Broder Nord新推出了一项意大利概念的驻店活动。
Patrick McKee，最近在Dame工作，宣布他的意大利概念Estes在波伊斯的斯堪的纳维亚餐厅Broder Nord找到了新家。
他将提供cacio e pepe、墨鱼意大利面等菜肴，而他的朋友Ben Preacher将负责鸡尾酒、葡萄酒和前台服务。
Estes将在周三和周四晚上5点到9点，周五和周六晚上5点到10点开放。
有关更多信息，请访问相关网站。
