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在快节奏的奥斯丁，餐厅总是时有兴衰。
如果您知道的某家关闭的餐厅不在此列表中，请将消息发送至austin@eater.com。
这家最知名于从美食车转型成为独立餐厅的泰国餐厅，本月早些时候突然关闭。
根据《奥斯丁美国报》的报道，业主因未支付房租而在Rock Rose/Domain Northside地点收到了锁定通知。
主厨兼餐饮老板Paul Qui在他的Fam Hospitality Group旗下运营Thai-kun，他告诉《美国报》集团，他们原本已决定在本月底关闭餐厅，原因是租金的显著上涨、销售下滑以及市场挑战。
然而，房东提前终止了租约（Qui也关闭了位于休斯顿的寿司餐厅East Side King）。
Thai-kun最初是作为一辆美食车开业，2016年在北奥斯丁扩展为实体餐厅。
主厨合伙人Thai Changthong是一位Uchi的资深厨师，他以制作“原汁原味的泰国菜”（O.G. Thai）而自豪，这些美食劲辣，向他家乡的美食致敬。
目前，East Side King旗下的餐厅Sola依然在奥斯丁的South Lamar Boulevard营业，此外在South Lamar的Cosmic还有一家美食车。
Qui暗示将会有更多惊喜，他表示团队将在今年晚些时候公布一些“令人兴奋的事项”。
这家专注于印度尼西亚美食的奥斯丁美食车于3月16日星期日暂时关闭，以寻找新场地。
业主Yeni Rosdiyani在Instagram上发文称，房东通知她需要在3月17日星期一之前将其食品车搬离。
“目前我还不知道将会在哪里，或未来的情况如何。
我把这看作一个机会，并会在此帐户更新我的计划或未来可能的位置，”她写道。
Rosdiyani还感谢了忠实客户的支持。
这位厨师在城市内推出了作为快闪餐车的Yeni’s，随后于2021年8月在6507 Burnet Road的Aristocrat Lounge开设了美食车。
这家深受喜爱的塔可连锁店在奥斯丁FC的球场位置经过四年营业后已关闭。
Taco Flats的创始人Simon Madera在Instagram上宣布，餐厅的合约近日被承包公司终止。
他解释称，奥斯丁FC聘请Taco Flats担任赞助商两年，但之后条件发生了变化，要求变得更加严格。
Madera还提到球场内的其他问题，包括不稳定的互联网连接、设备经常失灵以及在他们尝试停止出售冰冻玛格丽特以避免高额的酒牌费用后需要出售酒精。
“商业就是商业，但显然小规模餐饮公司正逐一被淘汰，”Madera表示。
“我很感激人们注意到我们上周六不在，并想要表达衷心的感谢。
对所有奥斯丁FC的球迷，请支持球场内的本地品牌，因为这可能是我们最后一个赛季能见到他们。”
Taco Flats在奥斯丁地区仍有五个分店。
与之类似，东侧精品酒店Francis Modern Inn背后的团队于2月25日星期二在Instagram上宣布其意大利餐厅Poeta突然关闭。
“非常感谢所有支持我们的人。
你们的爱与忠诚对我们来说意义重大，”团队在帖子中写道，并补充道：“我们非常感激能成为这个令人难以置信的社区的一部分，社区不断使东侧蓬勃发展。”
《社区影响》报道，业主Vicki Faust表示，一家新餐厅将在春季取代Poeta，同时Poeta可能会在其他地点重新开业。
2022年，这家酒店之前的意大利餐厅Uncle Nicky’s也因类似原因关闭，并将在其他地方重开（Uncle Nicky’s将在2024年于南奥斯丁重新开业）。
在圣安东尼奥，225 Urban Smoke这家家乡风格的烧烤餐厅将于4月20日（星期日）关闭，原因是与房东的谈判失败。
在Facebook上，业主Samuel Ramson Jr.和Daniel Antonio Jimenez表示，他们已经与房东谈判了大约一年半，因为他们无法承受租金近乎翻倍的压力。
不过，225 Urban Smoke会以餐饮和快闪形式继续存在。
以其各种啤酒和鸡翅闻名的圣安东尼奥酿酒厂Mad Pecker Brewing Co.将在3月31日（星期一）关闭，经营十年。
酿酒厂团队在社交媒体上宣布了这一关闭，邀请人们来道别并庆祝他们的十周年。
实时消息显示，关闭似乎是早有预兆。
Mad Pecker的创始人Jason Gonzales在2024年10月告诉《我的圣安东尼奥》，餐厅“状况不佳”，他们一直在一周一周地讨论是否要关闭。
以具有特色的Flaming Hot Cheetos炸鸡、elote和比利时蘸的味道而闻名的圣安东尼奥餐厅Revolutionary Wings也在Instagram上宣布将在3月29日（星期六）关闭。
餐厅仍然会开放用于堂食和外卖，但只接受现金和数字钱包支付，包括Cash App、Zelle和Venmo。
