图片源于：https://www.miamilivingmagazine.com/post/green-getaways-south-florida-s-sustainable-choices-for-earth-month
四月的到来意味着地球月的到来，这是一个反思我们如何为建设更可持续的未来而努力的时刻——包括在酒店业中。
从减少塑料废物到节约能源，这些南佛罗里达的酒店和餐馆通过各种环保举措积极参与可持续发展。
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信用：The Elser Hotel
绿色住宿
可持续性融入了位于迈阿密市中心的49层豪华塔楼The Elser Hotel的每一个细节。
每个646间住宅式客房都配备了全功能的厨房，配有节能电器、LED照明和节水的WaterSense认证马桶。
酒店还提供竹制牙刷和可重复使用的PATH水瓶，客人可以在泳池边享用对珊瑚礁友好的Supergoop防晒霜。
The Elser的绿色生活承诺还延伸至其食品和饮料项目，生物降解包装和有机废物堆肥处理已成为标准。
想参与这项变革吗？The Elser将在4月22日星期二与佛罗里达州环境保护部合作，在Pace Picnic Island举办社区地球日清理活动。
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信用：The Gabriel South Beach
The Gabriel South Beach是一家零单一使用塑料的酒店，超越了迈阿密海滩的合规要求。
酒店已用竹制“请勿打扰”牌和时尚的可重复使用PATH水瓶替代了客房内纸制品。
该物业还采用了节能窗户和恒温器，做出了一定的努力以保护能源。
酒店与Candledales的合作确保每售出一款Gabriel品牌的椰子蜡烛或香氛，就会通过One Tree Planted植树，支持全球再造林。
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信用：The Gates Hotel South Beach
作为迈阿密-戴德县的二级成员，The Gates Hotel South Beach在减少塑料废物方面走在前列。
酒店已移除所有一次性塑料，并与Drop Water合作推出创新的Drop Mini水 dispenser解决方案。
客人可以享用100%可堆肥的Drop Cartons或可重复使用的容器中的冷却、过滤水，消除了对一次性瓶的需求。
The Gates Hotel还采用了节能照明和废物减少实践，以支持可持续发展工作。
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信用：Cadillac Hotel & Beach Club
作为迈阿密海滩第一家LEED认证酒店，Cadillac Hotel & Beach Club长期以来一直是可持续发展的领导者。
酒店的绿色举措包括节能灯泡、智能恒温器和可回收材料的房卡。
其参与Clean the World帮助重新利用卫生用品，为急需的社区减少垃圾填埋场的废物。
Cadillac Hotel & Beach Club还在佛罗里达州绿色住宿计划中获得了第二高评级——3 Palm，使其能够接待政府商务。
客人还可以通过酒店的海龟保护计划和品牌自行车参与酒店的绿色使命，这些自行车促进了迈阿密海滩的环保探索。
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信用：The Betsy Hotel
The Betsy Hotel在其运营的每一个方面都将可持续性融入其中，成为迈阿密海滩#PlasticFreeMB运动的创始成员。
本地采购的食材减少了与运输食物相关的排放，而环保的房间功能如节能窗户、低流量马桶和智能恒温器则帮助节约资源。
该酒店还使用天然清洁产品、无毒害虫控制和认证的绿色干洗服务。
客人可以通过The Betsy的“领养海滩”计划参与，定期进行海滩清理活动，以支持其更广泛的社区事务倡议。
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绿色美食
信用：Food@Science
可持续用餐是庆祝地球月的另一种方式，迈阿密的餐饮界使这一切变得更加容易。
位于菲利普和帕特里夏·弗罗斯特科学博物馆的Food@Science已从运营中移除一次性塑料，专注于可回收和可堆肥的替代品。
海鲜爱好者将欣赏餐厅对蒙特雷水族馆海鲜观察指南的承诺，确保只有负责任来源的食材才能上菜。
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信用：Torno Subito Miami
Torno Subito Miami是米其林星厨Massimo Bottura在魔法城市的首个项目，它深度承诺于可持续性、减少食物浪费和本地采购的食材（如来自纳波利的Capri Organic的奶酪和来自霍梅斯特的Empower Farms的农产品）。
Bottura长期以来是通过其非营利组织Food for Soul倡导公平食品系统的倡导者，该理念在主厨Bernardo Paladini的经营中得以延续，他创造性地将食材在菜肴中重新使用（例如，将隔夜面包变成Pappa al Pomodoro，并使用帕尔马干酪外壳增添风味）。
在地球月期间，Torno Subito与Illy合作，从每杯Espresso Martini的销售中捐赠一部分款项给Food for Soul。
但其可持续性努力远不止于四月。
与Compost for Life合作，Torno Subito已贡献超过1000磅的农产品残渣，以转化为富含营养的堆肥，用于当地农场，同时将空酒瓶捐赠给Glass for Life，帮助恢复佛罗里达州的海滩。
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信用：Casa Sensei
Casa Sensei是劳德代尔堡获奖的泛亚洲与拉丁融合餐厅，提供了一种独特的环保就餐体验。
客人可以预订私人晚餐游船，在电动动力的平底船上顺流滑行，穿越拉斯奥拉斯风景如画的运河而不留碳足迹。
在欣赏海滨豪宅和葱郁热带风光的同时， diners可以享用以新鲜、本地采购的食材为特色的可持续菜肴。
南佛罗里达的酒店和用餐体验证明了可持续性不仅仅是一种趋势，而是对更绿色、更健康星球的承诺。
在这个地球月，无论您是预定住宿还是外出就餐，请考虑支持优先追求绿色的企业，同时提供卓越的热情好客。
