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克里斯汀·雷德克利夫和玛丽·特维特在迪凯特市中心开设了阅览室，打算在一天中的任何时间提供各种饮料。现在，几个月后，他们的任务已经完成。咖啡选项从意式浓缩咖啡到冷泡咖啡和科尔塔多斯不等，而诸如Corpse Reviver和美味的亮绿色Grasshopper等鸡尾酒则邀请顾客停留一会儿。特维特说：“白天，我们在早上7点营业，而且我们整天都在忙碌。”
最近，亚特兰大人越来越容易在咖啡因冲泡酒和鸡尾酒之间做出选择，因为有多个景点采用了与阅览室相似的理念。在格兰特公园，Little Tart广受欢迎的After Dark系列吸引了渴望品尝饮料和小吃菜单的顾客，而Harbor Coffee每月的下班后活动则将艺术节目与特殊饮料相结合。而在河边，Bellwood Coffee为邻居们提供了一个友好的工作、学习或酒吧闲逛的空间。
尽管每个景点在咖啡后都有一个独特的故事，但共同点是寻求社区。在心理学中，“第三地方” 是指在工作场所或家外的地方与他人聚会。贝尔伍德联合创始人查尔斯·诺曼说，里弗赛德缺少这样的地方。
他说：“当我们接管这个空间时，我们知道自己想做啤酒、葡萄酒和鸡尾酒；我们真的很想成为人们在下午和晚上的那个地方。”“仅用咖啡很难做到这一点。”
Little Tart运营总监艾米·格雷格解释说，《天黑之后》是她与经理马迪·博尔顿和索菲亚·加西亚共同努力的结果，这个想法是在一次法国团队建设之旅中诞生的。格雷格说：“巴黎有很棒的葡萄酒和小型场所，一切都以简约和优雅的方式进行。”“我们说过我们想在亚特兰大这样做。”
得益于共同所有人凯特琳·海默，当地艺术界在英曼公园的Harbor Coffee找到了一家下班后的咖啡店。她说：“我喜欢和欣赏咖啡馆向当地艺术家开放空间——这是我的心灵和灵魂。”“我们请艺术家策划活动，商店门口有一个舞台。很高兴看到人们展示他们一直在做的事情。”
尽管饮用黑咖啡的人可能不同意，但含咖啡因的饮料和鸡尾酒可能涉及创意，这些咖啡店渴望分享如何做。虽然顾客仍然可以点一杯标准的伏特加苏打酸橙，但黄昏时分去一家咖啡店是拓展业务并订购咖啡师和调酒师专门为该地点制作的东西的一个很好的理由。
阅览室的团队之所以聘请首席咖啡师埃米特·蒙津，是因为他对咖啡和鸡尾酒都了如指掌，还有当地的追随者。这家商店最畅销的产品之一是 Munzing 对 Grasshopper 的看法，添加了冰淇淋、苦艾酒和 Fernet。
Little Tart对时令农产品和当地产品的使用延续到其晚间饮品菜单中。例如，Strawberry Spritz 以来自乔治亚州 Love is Love Farm 的浆果为特色，可制成清爽的草莓冷冻玛格丽塔。这个季节总是有一些轮流饮品，还有经典的备用饮品。
对于那些渴望一杯意式浓缩马提尼的人来说，这是一家由咖啡店改为酒吧的心血来潮，内森·内斯威克在贝尔伍德调制的马提尼是必尝的。还推荐的是 Mermaid Magik：一种由注入海藻的干杜松子酒、雪利酒、酸橙甜酒、Meletti 和大豆制成的饮品。诺曼说：“它完美地平衡了咸味和甜味，让你感觉就像走出大海一样。” 诺曼说，他聘请内斯威克担任贝尔伍德桃树分店的助理经理，然后将他提升为饮料总监。
他说：“我从未见过比内森更深入地研究自己热爱的事情的人。”“他对口味非常好奇，经常想出大多数人从未想到的独特饮品。”
咖啡店的晚间食物菜单远非薯条、招标和其他标准酒吧菜肴。取而代之的是，期待复杂的选择，例如熟食板和创意小盘子。Little Tart 的游客可以尽情享用自制甜点，也可以用蘸酱、腌鸡蛋、意式薄饼配洋葱酱等来平息对美味的渴望。阅览室的晚间美食包括Bougie、Classic、feta和素食板，所有这些都是分享的理想选择。
对于这四个地点来说，最好的选择仍在酝酿之中。Harbor Coffee期待将自制咖啡糖浆纳入创意无酒精鸡尾酒菜单中，包括不喝酒的意式浓缩马提尼；贝尔伍德·里弗赛德正在完善新的食物菜单；Little Tart正在计划更多的特别活动（类似于去年情人节的活动）；阅览室欢迎当地音乐表演。
诺曼说：“在我们于2018年推出之前，贝尔伍德一直是我们的梦想。”“我们想创造一个人们喜欢去的地方，因为他们被当作朋友对待，而且咖啡和招牌饮料可以让他们大吃一惊。”
