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波特兰备受欢迎的餐车Mama Chow’s Kitchen的老板杰夫·周，周二与朋友们在哥伦比亚河峡谷徒步时，不幸从沃克莱拉瀑布附近的小径滑落——他突然头冲下跌落，跌在距离10英尺高的河流之上的岩石上。
这场事故使这位经验丰富的厨师和终身餐饮业者住进了医院，经历了一次艰难的救援和乘直升机前往俄勒冈健康与科学大学创伤中心的过程，接受了颅骨骨折手术和对六根肋骨及肩胛骨骨折的治疗。
位于波特兰东南部的这家流动餐车在周期间将关闭几周，以便让他恢复。
杰夫·周在跌落后需要被步行抬出森林，然后才可以乘直升机前往俄勒冈健康与科学大学创伤中心以治疗他的伤势。
杰夫的好友、与他在餐车工作的玛格丽特·德·耶苏斯·张说，事故的发生让他和其他人都感到措手不及。
她告诉《俄勒冈人报》/《俄勒冈直播》，说：“他连手都没有来得及抬起。”
“他直接撞到了头。”
周立即失去了意识，但他还有另一个幸存的好机会：与他一起徒步旅行的另外两位朋友，约翰·米切利尼和彼得·杨，都是消防员急救人员。
当他的朋友们急忙赶下去提供即时的急救时，正在徒步旅行的善良情侣齐皮和杰内尔·埃策尔也挺身而出施以帮助。
在这个小组帮助杰夫的过程中，米切利尼和杰内尔·埃策尔拨打了911，希望在这个偏远地区捉摸不到的信号中能传递出求救信息，张补充道。
这条信息发出后，来自卡斯卡德洛克斯消防局的救援团队和来自科尔贝特消防区及克拉克马斯县AMR的第一响应者迅速到达现场协助救助杰夫。
“最初的救援队能够利用绳索到达他的位置，”卡斯卡德洛克斯消防局局长约翰·洛根告诉《俄勒冈人报》/《俄勒冈直播》，描述了救援杰夫的操作。“我认为这可能比我们以前经历的任何一次救援都要困难。”
他补充说道，杰夫的两位朋友作为退休消防急救人员在现场的帮助极其宝贵，他们提供的信息帮助救援队决定呼叫直升机。
杰夫在周六时无法向《俄勒冈人报》/《俄勒冈直播》分享过多关于他经历的内容，但他在医院里给记者打电话时表达了他的感激之情。
他说：“我很感谢那些急救人员出色的工作，感谢救护直升机，感谢OHSU和医务人员。”
他还说道，他对餐饮行业、朋友、家人、顾客和陌生人对他的支持也心存感激。
在为杰夫设立的GoFundMe页面中，张写道，杰夫至少需要六周的时间来恢复，期间无法在他的餐车上工作。
她补充说，他需要进行手术，安装一块钛合金板来修复裂口，目前头部有缝合的针脚，正在愈合——但他期待着重返工作岗位。
张表示，杰夫在奥克兰的母亲的中餐馆Best Taste工作时长大，这也影响了他在2014年在波特兰开设Mama Chow’s Kitchen时起名。
《俄勒冈人报》在当年将其评选为波特兰最佳新餐车之一。
尽管受了伤，但张说，杰夫依然坚强。
“他是个很坚韧的人，但你知道，他真的很有善心。”
“他的精神状态很好。”
