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菲律宾厨师Lord Maynard Llera最近荣获了备受瞩目的詹姆斯·比尔德奖最佳厨师：加利福尼亚奖，提升了一个许多人认为一直被忽视的美食的知名度。随着他的餐厅越来越受欢迎，你不必等待一张桌子来尝试出色的菲律宾美食。只要在洛杉矶周边转转。
为什么现在很重要：菲律宾人是洛杉矶第二大亚裔人口群体。如果你曾在一个聚会或庆祝活动上尝过菲律宾美食，并想知道什么时候再次品尝菲餚，这篇指南可以帮助你。
菲律宾美食似乎终于迎来了它的时刻，自从Kuya Lord餐厅的主厨Lord Maynard在六月赢得了加利福尼亚州最佳厨师詹姆斯·比尔德奖以来。尽管它拥有大胆的口味并融合了印第安、中国、西班牙和美国殖民主义的影响，但这是一种曾经远离烹饪聚光灯的美食。
自获奖以来，根据社交媒体上看到的长队，Kuya Lord现在已经牢固地进入了公众视野，但也有其他绝佳的地点可以尝试。
这里是你可以在洛杉矶的中心体验菲律宾的心灵和灵魂的地方。
Dollar Hits (菲律滨城)
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Dollar Hits是菲律宾城的一个备受喜爱的烧烤店，其室外自助操作提供了一种真实的街头美食体验，让人回忆起马尼拉。
2013年成立的食品卡车，现已发展到多个地点，包括位于West Temple Street的一个地点。在这里，你可以找到美味实惠的肉串，包括猪肉烤肉、鸡肉烤肉和牛肝以及非肉选项，如kwek kwek（橙味鹌鹑蛋）和鱼豆腐。对于喜欢冒险的味蕾，可以尝试猪耳朵、牛肠，以及。。。烤鸡屁股。
它还拥有热闹的户外氛围和共享用餐设置，是一个非常适合深夜用餐的地方。
地址：2432 West Temple St.，菲律宾城
营业时间：每天营业，上午7:00至下午4:00和下午4:30至晚上11:00，周一关闭
L.A. Rose Cafe（好莱坞）
位于好莱坞中心的L.A. Rose Cafe自1982年以来一直备受好评，因其地道的菲律宾菜肴和kamayan大餐而备受追捧，大餐上的食物放在一片香蕉叶上，你用手来品尝。
其菜单包括菲律宾lola（奶奶）会知道如何制作的所有东西，比如以酸柿和番茄为基础的酸猪肉和蔬菜汤、酥脆的炸鱼、猪肉或鸡肉焖肉。
菜单还包括各种佳明西饮料，这是一种原产于菲律宾和东南亚其他地区的柑橘混合果。
地址：4749 Fountain Ave.，好莱坞
营业时间：星期一至星期六：上午8:00至晚上8:30，星期日：上午10:00至下午4:30
Point-Point Joint（东好莱坞）
要快速和可靠地享用菲律宾美食，请去Point-Point Joint。William和Rebecca Tan于1988年创立了这家餐厅，将“turo-turo”（指指）传统带到洛杉矶，提供各种家常菜肴，方便快捷。
它的名字恰到好处。它设置成自助餐厅，你选择自己的盘子大小，指着你想要的东西。我尝试了一个经典的菲律宾最爱——烤乳猪肉。它完美地将松软多汁的猪肉与酥脆的皮层结合在一起。搭配传统酱汁，将猪肝、醋和各种香料混合在一起，这是一道难以抗拒的炸食经典。
地址：4627 Santa Monica Blvd.，Ste A，东好莱坞
营业时间：每天营业，上午7:00至晚上7:00
Lasita（唐人街）
Lasita是对菲律宾美食的新鲜而创新的理解，它提供注重烤肉和天然葡萄酒的时尚用餐体验。他们的菜单上列出了创意菜肴，如Inasal鸡肉（用醋、柑橘汁、香茅和黄橘子调味的烤鸡）和热煎肉猪肚Sisig，一道用热平底锅上的猪肚与辣椒、柑橘汁、洋葱、大蒜和一个打破的鸡蛋混合在一起的菜肴。
还有一款素食替代品sisig叫做Sizzlin’ Shroom Sisig，它没有额外的脆和脂肪，但具有与常规sisig相同的辣味。我建议它作为一种健康的替代选择，作为伴菜也很合适。这个地方擅长将传统口味与现代风格相结合。它有着充满活力的氛围和对优质食材的承诺，是寻找探索当代菲律宾美食的美食爱好者的完美之地。
地址：727 N Broadway＃120 唐人街，90012
营业时间：星期一至星期六，下午5:30至晚上10:00，周日关闭
Valerio’s Bakeshop（东好莱坞）
现在是甜点时间！自1950年以来作为家族经营的面包店Valerio’s Bakeshop，提供一种地道的菲律宾烘焙体验，专门制作各种传统甜点，如用椰子和炼乳制成的木薯bibingka，以及ube ensumada，一种覆盖着黄油、糖和奶酪的松软面包。
你还可以尝到suman，一种传统的菲律宾甜点，使用芬芳的香兰叶和甜黏米及turon，将新鲜香蕉包裹在春卷皮中油炸。这一切都是用家族原创食谱制作的，所以你可以在每一口中品尝到菲律宾的味道。
地址：4627 Santa Monica Blvd.，洛杉矶，CA 90029
营业时间：每天，上午6:30-下午6:00
