图片源于：https://la.eater.com/2024/11/11/24254323/favorite-best-dishes-la-los-angeles-eater-editors-november-11
洛杉矶Eater的编辑们每周都要外出就餐数次，有时甚至每天都去，这意味着我们总能遇到一些特别出色的菜肴，值得被关注。以下是这一周团队所品尝的一切美味中的精华之选。
在Mid-Wilshire的Leopardo餐厅，野猪千层面可能是Leopardo最让人挠头的地方，就是它的菜单变化太快。这道野猪千层面目前并不在菜单上，但未来很可能会再次推出，因此请密切关注。
纸薄的自制面条层层叠加在华丽的银色托盘上，夹杂着嫩滑的野猪肉和丰富的奶酪。这道菜并不是传统的千层面，顶部有酥脆的配料，并且在服务员的桌边呈现时会将千层面分份并慷慨地撒上帕玛森干酪。
甜美的番茄酱则作为一道配餐，供顾客涂抹在千层面上。就像Leopardo的许多菜肴一样，这道千层面巧妙地颠覆了传统的预期，为人们带来好心情。460 S. La Brea Avenue, Los Angeles, CA 90036。
在Highland Park的Belle’s Delicatessen & Bar，Loxsmith是我上周五中午半点到达Belle’s时看到的，只有不到十个贝果可供选择。虽然我本来预定的是一款开放式贝果三明治，并且想带回家一打贝果，但在了解到这种情况后，我调整了自己的期望。
这让我想提醒大家：要想拥有更多的选择，尽量早到。
虽然我最终只能带回六个贝果，但在贝果三明治方面毫无妥协。名字别致的Loxsmith为我带来了丰盛的层次，包括诺瓦三文鱼，西瓜萝卜，腌制的茴香，香草甜菜奶油奶酪涂抹，最令人难忘的还是酥脆的三文鱼皮。精心搭配的食材汇成了一顿美味的午餐，让每一口都充满惊喜。5022 York Boulevard, Los Angeles, CA 90042。
在Historic South-Central的Holbox，烤扇贝龙虾是我非常喜爱的Holbox餐厅的推荐。自从厨师Gilberto Cetina扩展了空间并推出了品尝菜单后，我已经有一段时间没来了。
在闹市的Mercado La Paloma，这家备受欢迎的墨西哥海鲜摊位挤满了品尝大厨的生鱼片、墨西哥小吃和虾鸡尾酒的人群。
我选择了需预约的120美元品尝菜单，包含九道精心挑选的海鲜。伴随着魅力四射的厨师的详细说明，我开始享用令人震撼的血蛤、牡蛎和鸟嘴蛤蜊，都是散发着诱人气息的新鲜海味。特别是这道烤扇贝龙虾，实在令人惊喜。正好是当季，经过炭火精心烹饪后，搭配龙虾藏红花饭以及鱼香肠填充的西葫芦花呈现给我。
我在进行这场美食盛宴时，战术性地穿了条松紧裤，强烈建议每一位前往这家出色餐厅的人都这么做。3655 S. Grand Avenue, #C9, Historic South-Central, CA, 90007。
在Torrance的Tasty China，香菜牛肉也是我的本周新发现之一。这家隐藏在Ramada Inn前的小餐厅虽然菜单上有经典菜品如橙鸡和小笼包，但川菜风味的选择可能是更好的选择。
虽然Tasty China这个名字听起来无足轻重，但厨房里却爆发着浓烈的风味，这道金光闪闪的牛肉和切碎智利辣椒菜，混合着芹菜和串串香菜，非常出色。
我在用餐过程中将桌子上的每一张餐巾纸都用上了，席间激情四射，直到辣椒的辣味与红油刺激不断向我袭来。
盛在热饭上的菜我忍不住一口接一口地继续品尝。而我们点的其他菜肴，适合我幼儿儿子的鸡肉炒面，以及温和的蒜蓉 shredded猪肉也同样美味。2880 Pacific Coast Highway, Torrance, CA 90505。
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