图片源于:https://la.eater.com/24302746/eater-la-holiday-gift-guide-2024-best-food-kitchen-los-angeles-local-restaurant-gifts
礼物的季节已经到来,洛杉矶的生产商、烘焙师和工匠们正在为你最喜欢的美食爱好者们准备美味的创意(或纯粹美味)的物品。
在一个TikTok闪烁于手机屏幕或亚马逊商品在几天内被丢弃的世界里,这些礼物将以甜美、咸味或希望在厨房中非常实用的形式,带给朋友和家人更长久的快乐。
这是Eater LA对全城最贴心的礼物指南,包括一款名人的气泡酒、一套荞麦面制作套件,甚至还有现成的龙虾卷。
Snibbs木屐
这种多功能木屐在需要极度舒适(但依然时尚)的鞋子地方会非常合适。
无论是在专业厨房中工作,准备一顿丰盛的家庭餐,还是早晨去农贸市场,都很难抵挡穿上一双Snibbs的诱惑。
将这个送给那些在晚宴上经常抱怨脚痛的爱好者,或者送给寻求在工作中获得更多支持的厨师。
注意:Snibbs也提供一些不那么引人注目的款式,比如深灰色或黑色的植物性皮革。
Luke的龙虾卷套件
虽然去缅因州的海岸去捕龙虾可能不在假期计划之内,但Luke的龙虾卷套件同样令人满意。
该套件包含制作餐厅级龙虾卷所需的一切,包括新鲜捕获的龙虾和新英格兰风格的分层餐包。
只需在冰箱中解冻龙虾一天,然后按自己的喜好调味(一点温热的黄油或甚至蛋黄酱都可)。
另外,Luke还附赠了一份来自缅因州波特兰的Two Fat Cats面包店的野生蓝莓派。
该公司最近在西海岸开设了第一家餐厅,地点位于距离海滩仅一步之遥的圣塔莫尼卡。
Messermeister的Edward Lee厨师刀
来自路易斯维尔的厨师Edward Lee因其在Netflix烹饪比赛《烹饪班战争》中的表现而取得全球认可。
Lee的限量版8英寸厨师刀与位于Ojai的Messermeister合作,由日本工匠制作,握柄采用烧焦的Maker’s Mark波本桶木材。
这是一件令人惊叹的作品,将给任何 hardcore 厨师留下深刻的印象,且部分收益将用于支持“Lee Initiative”,推动餐饮行业的多样性和公平性。
Mise的荞麦面套件
位于小东京日本美国文化与社区中心内的Mise specialty 商店,有一款价值100美元的荞麦面套件,里面有“半生”的荞麦面条(产自长野)以及天然高汤包、来自岐阜的陶瓷杯以及制作完美质感的山葵和姜的金色刨丝器。
尤其是这些面条的口感和风味会比通常在日本市场上可见的更佳。
一个可选的20美元的日本包布(furoshiki)让传统包装更加完整。
Agnes罐装鱼俱乐部
罐装鱼仍然相当热门,这个俱乐部是罐装沙丁鱼爱好者的绝佳礼物。
来自帕萨迪纳的Agnes每月将策划一个包含三种不同鱼罐头、食谱和配料的盒子,每月定价65美元——最近的包裹中有Matiz桶装青口,黄色鲭鱼酱和用醋腌制的沙丁鱼。
Valerie Confections的豪华组合
有时候,一个简单的巧克力礼盒是最好的礼物——可以在几周内享用,配上一杯浓咖啡或在家丰盛晚餐后享用。
作为洛杉矶颇受喜爱的巧克力制造商,Valerie现在庆祝其20年的事业,推出了31件套的大型巧克力组合。
这个盒子包含了盐杏仁焦糖、薄荷焦糖、黑胡椒松露、威士忌松露、液态焦糖巧克力以及72%可可松露,保证每一天(或每小时)都有新口味。
The Joint的DAFG剪刀
DAFG(即干熟鱼小子)剪刀是一种十分实用的厨房工具,适合热爱烹饪的家庭厨师。
位于谢尔曼橡树的The Joint(由Liwei Liao创建,即DAFG)出售这款可以邮寄的剪刀,有两种尺寸:原创绿色剪刀可以处理鱼类、家禽、贝类和猎物,而更多灵活的黄色剪刀短刀刃提供更强的切割力。
Fly By Jing的终极四川面条套件
洛杉矶辣椒油公司Fly By Jing推出了一款新型的波浪状四川面条,几分钟即可准备好。
这些面条晒干后,非常适合各种酱汁,每包可以满足一个饥饿的胃,也可以做成两人分享的份量。
搭配切好的蔬菜和蛋白质,最后用Jing Gao的让人垂涎欲滴的辣椒油调味,例如加入花生的“成都脆”。
Camphor的葡萄酒和蜡烛
艺术区餐厅Camphor向高档法式小酒馆致敬,推出了一款由Nepo Latrop制作的定制蜡烛,燃烧时间长达60小时,散发黑加仑、檀香、佛手柑和当然的樟脑气息。
而对于葡萄酒爱好者:这家米其林星级餐厅还推出了来自瓦耶德瓜达卢佩的Sangiovese葡萄制作的自己的玫瑰葡萄酒,口感清脆且多用途。
Copa Vida的Dreo奶泡器和咖啡套件
帕萨迪纳咖啡公司Copa Vida提供一款实用的三件套,内含两袋咖啡,包括一袋意式烘焙咖啡和一台Dreo奶泡器。
创始人Steve Chang表示,这款奶泡器可以制作出“比90%的咖啡师更好的奶泡”。
这款经常缺货的奶泡器在零售市场的定价为100美元,因此这款套件(包括1.5磅咖啡豆)对于咖啡爱好者来说是个超值选择。
Porto’s烘焙最爱
这家洛杉矶本土的古巴面包店在全球拥有无数粉丝,因此,很多人常常直接把面包带到机场送给朋友和家人。
为了简化这个过程,可以直接发货的半烘焙美食,有咸味和甜味两种选择,包含了像土豆球、番石榴奶酪卷和糖顶部奶酪卷等受欢迎的款式。
将它们从冰箱中取出,加热约20分钟,就能享受到与面包店提供的焦糖美味相当的美食。
Giadzy的潘多罗
洛杉矶名厨Giadzy de Laurentiis推出了一款时尚的番茄、意面(包括常规和无麸质)和意大利节日面包的产品线,潘多罗是一款华丽的八角形甜面包,以黄油和鸡蛋制成,是假日期间更典型的潘纳托内的绝佳补充。
在表面撒上糖粉,能呈现出一种皇家般的美感。
Nice Coffee Roasters
通过订阅洛杉矶的Nice Coffee Roasters,永远不会再缺咖啡。
可以选择每月获得一袋来自洛杉矶市中心的咖啡豆,或者直接邮寄到你的门口。
这些豆子会根据烘焙师的选择每月轮换,确保你尝试到新的口味。
Gucci Osteria的潘纳托内
市面上有各式各样的潘纳托内,但对于真正奢华的节日美食,Gucci Osteria的潘纳托内是最佳选择。
可以选择传统款,里面含有葡萄干和糖渍橙皮,或者尝试添加糖渍梨和巧克力的特别潘纳托内。
这两种选择都盛放在一个独特的装饰性罐中,带有意大利的Gucci风格。
Hedley & Bennett的星际大战Beskar刀具
Hedley & Bennett重新设计了其厨师刀、面包刀和多功能刀,使其看起来似乎属于星际大战的宇宙。
这款日本铸造的67层折叠大马士革钢刀刃呈现出一种Beskar的外观,这是《星际大战》宇宙中最强的合金之一。
这可能不是光剑,但在厨房中,你确实会感觉像个绝地武士。
Khushbu Shah的《Amrikan》
前《美食与美酒》杂志的编辑Khushbu Shah出版了她的第一本烹饪书,书中包含了受到印度裔美国人影响的食谱。
在《Amrikan》里,Shah将印度零食混合“chevdo”重新创造为美味的Chex,甚至提供了一个模仿印度麦当劳的McSpicy Paneer三明治的食谱。
这本烹饪书情感丰富,富有个人色彩和不拘一格,即便超越其引人入胜的食谱,也是一本值得一读的好书。
Ben Mims的《Crumbs》
与前《洛杉矶时报》烹饪专栏作家Ben Mims一起深入烘焙世界,探索以饼干为主的烹饪书《Crumbs》。
书中的食谱包含了来自世界各地的手持甜点,包括一种在复活节时常见的带有柑橘风味的希腊黄油饼干。
Eataly的“意大利万岁”礼盒
这个假期,给对方一份像是去Eataly的礼物,而无需预订去欧洲的旅行。
这款礼盒包含了一切你所需的,带回罗马的气息,有意大利面、咖啡、榛子酱、橄榄等多种美食。
Viarae气泡酒
《Insecure》剧中演员Issa Rae去年推出了一款新的气泡酒Viarae——一个黑人女性拥有的品牌,非常适合这个冬季节日的礼物。
这种酒的口感清新,带有桃子和苹果的味道,几乎可以与任何食物搭配,或者单独饮用。
一款桃红气泡酒装在透明瓶中,展现其粉色,散发出草莓、柑橘和金银花的气息。
可以在线购买或在当地像Sprouts这样的商店购买。