图片源于：https://www.nbcsandiego.com/news/local/worked-christmas-since-7th-grade-san-diego-chinese-restaurants-open-holidays/3708151/
在圣地亚哥，圣诞节通常是一个安静的日子，大多数商家都放假休息，但这对于许多中餐馆来说，情况却大相径庭，比如位于拉荷亚的春秋餐馆。
“我把它称为我们的超级碗，”春秋餐馆的老板Nelson Law说道。
Nelson Law在2016年接管了这家已有47年历史的家族餐馆，之前的老板是他的父亲John “Tat” Law。
这家餐馆于1977年开业，自那时以来，一直成为拉荷亚当地居民的美食首选。
圣诞节当天，比农历新年还要忙碌，这是这家中餐馆一年当中最忙碌的一天，Nelson表示，圣诞节的营业额往往是新年庆祝活动的两倍甚至三倍。
根据NBC新闻报道，许多犹太人选择在圣诞节这天到中餐馆用餐已经成为一种传统。
传统上，许多犹太人不庆祝圣诞节，而中餐馆又是圣诞节当天少数几家营业的餐馆之一。
此外，许多中餐的饮食习惯保持了犹太教的饮食法则，不混合肉类与奶制品。
“除此之外，我觉得这也演变成了一种文化新奇现象，”Nelson说。
可以说，Nelson在父亲的餐馆做圣诞节的工作，已经成为他的一种传统。
“自从我上七年级开始，我就一直在工作圣诞节，”Nelson笑着说。现在他39岁，这真是许多个圣诞节了。
在Nelson成长的过程中，他与父亲通常会在平安夜一起工作，然后回家吃母亲准备的中式圣诞晚餐（通常是一只蒸鸡或者有时候是鱼），在圣诞节午夜前打开礼物。
“在圣诞节那天，我们只是待在家里，后来去上班，”Nelson说道。
2023年12月23日，在忙碌的圣诞假期，春秋餐馆内挤满了渴望享用中式美食的顾客。
圣地亚哥县的中餐馆在圣诞节当天营业的情况也相当普遍。
事实证明，圣地亚哥中餐馆的数量非常可观。
以下是一部分营业的中餐馆名单，特此提醒并不是完整的列表，建议提前打电话确认营业时间。
圣地亚哥市内：
春秋餐馆 – 中午12点到晚上9点。
香江海鲜餐厅 – 上午10点到下午4:30，5到8点。
翡翠中餐馆 – 上午9点到晚上9点。
三和烧烤餐厅 – 上午9点到晚上9:30。
皇帝楼 – 上午11点到晚上9点。
香港餐厅 – 上午11:30到凌晨1点，仅限外卖。
饺子N更多 – 中午12点到下午3点，4:30到晚上9:30。
麻辣城 – 上午11点到晚上8:30。
陕西魔法厨房 – 上午11点到下午3:30，4:30到晚上9:30。
金城餐厅 – 上午11点到晚上9点。
米拉美萨的金岛 – 上午10点到晚上9点。
四川坊 – 上午11点到晚上9:30。
美味面馆 – 上午11点到下午2:30，4到晚上10点。
东风粤品 – 上午11点到下午2:30，5到晚上8:30。
马家餐厅 – 上午11点到下午3点，4:30到晚上8:30。
热锅王 – 上午11点到下午3点，5到晚上9点。
钻石宫殿 – 上午10点到晚上9点。
777面馆 – 上午8点到晚上8:30。
迎堂麻辣火锅 – 上午11点到晚上9:30。
豪记 – 上午10点到晚上9点。
四川厨师 – 上午11点到下午3点，5到晚上9点。
香城拉美子火锅 – 上午11:30到晚上10:30。
饺子见面 – 上午11点到下午2:30，4:30到晚上8点。
北方县：
湘菜馆 – 上午11点到晚上8:30。
龙中餐（卡梅尔山牧场位置） – 上午10:30到晚上7点。
家乡味 – 上午11点到晚上8:30。
聚丰源饺子咖啡 – 上午11:30到下午3点，5到晚上8:30。
湘村人家 – 上午11点到晚上9:30。
南湾：
金屋 – 上午11点到晚上10点。
玉京中餐厅 – 上午10点到下午5点。
金满堂 – 上午11点到晚上8点。
盈利餐厅 – 上午11点到晚上9点。
东县：
