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由于无法承受的最低工资上涨，西雅图的两家餐厅宣布停业。
在西雅图最低工资从每小时19.97美元上涨到20.76美元的同时，市政府取消了每小时2.72美元的小费抵免。
根据之前的规定，餐厅可以支付员工每小时17.25美元的工资，前提是他们的员工每小时至少能通过小费赚取2.72美元。
但随着西雅图的经营成本持续飙升，在没有小费抵免的情况下，最低工资的上涨对于许多小企业来说无疑是难以承受的成本。
位于西雅图中央区的Jackson’s Catfish Corner餐厅在新年伊始宣布关闭。
在接受Converge Media采访时，老板Terrell Jackson表示，西雅图的运营成本太高。
“我知道最低工资涨到了20美元每小时……我知道这对我的小型黑人企业来说是多么困难，”Jackson说。
“我不是亚马逊或沃尔格林或沃尔玛，他们可以支付员工这么多。”
Jackson并不是唯一表达不满的人。
根据Jason Rantz的报道，由于最低工资上涨，西雅图的另一家餐厅也关闭了。
Bel Gatto是一家面包店和咖啡馆，成为第二家因西雅图最低工资上涨而关闭的西雅图餐厅。
老板在前门上张贴了一则告示，感谢支持者，但表示自己无法再继续营业。
“遗憾的是，我们的收入无法覆盖西雅图市议会于2025年1月1日实施的，接近20%的强制工资、薪金和工资税上涨。
这一规定使我们的面包店运营变得不可持续，”告示上写道。
老板Peter Levy向West Seattle Blog解释说，“我们在2024年最后一个季度接近收支平衡，” 但要求吸收每月额外4000美元的薪资开支的城市新规定让收支平衡变得遥不可及，这导致了我们的关闭。”
上周，位于西雅图西区的Bebop Waffle Shop老板Corina Luckenbach的一段视频因其表示由于最低工资上涨而被迫关闭的内容而引发了广泛关注。
她表示，自己年收入中没有额外32000美元来支付员工的市政府强制性工资。
在最低工资即将上调之前，餐饮业者们对此发出了许多警告。
Ethan Stowell经营着多个西雅图顶级餐厅，包括How to Cook a Wolf、Staple and Fancy和Tavolata。
他警告称，这一变化将使企业面临巨大的成本压力，而这一行业本来就以微薄的利润率著称。
而且餐厅不能简单地再次提高菜单价格。
“我知道每个人都想说，‘只需将菜单价格提高一两美元，’这确实是这样。
这非常简化了计算方式。
我希望事情如此简单，但事实并非如此。
这是一个大幅度的提升，可能接近于西雅图大多数餐厅的利润，”Stowell在“Jason Rantz Show”节目中表示。
Portage Bay Cafe的共同老板Amy Fair Gunnar指出，最低工资变化将使她每月增加约45000美元的开支。
她表示，餐厅必须“认真改变他们的做法，否则将关闭大门”。
对此，许多餐厅老板的警告大多被忽视或嘲讽。
西雅图市议会在应对即将到来的危机方面的努力在活动家的反对下失败了，他们表示不希望餐厅获得例外。
市议会主席Sara Nelson在接受“Jason Rantz Show”采访时表示，他们将于今年再次审议此问题，但目前尚无具体立法方案。
西雅图市市长Bruce Harrell在这一问题上几乎完全缺席。
与此形成对比的是，左派人士则表示他们根本不在乎。
他们认为，如果企业“无法负担起生活工资”，那么就不应该继续经营。
《The Stranger》的一名记者嘲笑其中一家餐厅的关闭，质疑“有人真的吃过Bebop Waffle吗？”
左派西雅图市民谴责该企业“制造出一个右翼媒体宠儿来抱怨支付生活工资”。
KING 5的一名记者Maddie White借此话题提升了讨论，引用了国家低收入住房联盟的报告，声称“平均租户需要每小时赚取40美元以上才能负担租金”。
但她引用的数据是针对两居室的。
最低工资工作岗位的薪水本身并不设计成为单个租户负担两居室房源的成本。
讽刺的是，当活动家忽视小企业主的担忧时，他们并未意识到不可避免的结果：当这些企业关闭后，人们将失去工作。
每小时20.76美元的最低工资——即使有2.72美元的小费抵免——在你失业时并没有任何意义。
