图片源于：https://www.seattlemet.com/eat-and-drink/2025/01/dambrosio-gelato-closing
D’Ambrosio Gelato在其Instagram页面标注了口号“自1957年以来”，这让我感到非常意外。
我正在做一些关于食品新闻的基础事实检查——原来的Ballard店在去年底关闭——对于一个我以为非常了解的地方，特别惊讶的是，这家店似乎并不是公司的主要问题：其网站宣称在亚洲拥有近20个店面。
我清楚自己没有幻听，因为我的朋友、食品撰稿人Geraldine DeRuiter在2010年告诉我她的家族开了一家冰淇淋店。
“呃，我叔叔在1957年时只有九岁，”她幽默地回应道。这位叔叔是Enzo D’Ambrosio，这位冰淇淋制造商于2010年与他的儿子Marco在Ballard开设了这家甜品店。
Marco和Enzo于2016年离开了冰淇淋业务和这个城市，将店铺出售给了当地厨师Jordan Barrows及他的妻子Rebecca。
（Barrows去年在俄勒冈州本德市开了一家刮冰车。）
2020年，D’Ambrosio Gelato的营业执照再次易手，这次转让给了Nomura Venture Capital。
自那以后，这个品牌的甜美紫色logo（“自2010年以来”）被一个时尚的黑白字母替代，并配上了我所注意到的“自1957年以来”。
其在弗吉尼亚、台湾和日本等地设有分店。
它的网站上还出售特许经营机会，并编织了一段关于该公司对意大利乳制品根源承诺的浪漫故事，时不时插入一些风险资本术语，比如“协同效应”。
与此形成鲜明对比的是，菜单页面指出，所有成分都来自意大利，除了牛奶和奶油。（在D’Ambrosio和Barrows的经营下，冰淇淋店的原材料来自华盛顿州Lynden的Fresh Breeze Organic Dairy。）
这并不是唯一一次，一个名字仍然存续，但与授予它的人密切相关的情况——麦当劳兄弟在1961年就将他们著名的名字留在了身后。
在本地，与Ezell Stephens的情况类似，他在与前合作伙伴的法律斗争中失去了对炸鸡业务的控制，导致他另开一家名为Heaven Sent的店，而他的前姐夫Lewis Rudd则经营Ezell’s Famous Chicken。
或许还有两个小规模的案例更为贴切。D’Ambrosio是显著的意大利名字，将公司与意大利冰淇淋的浪漫理想联系在一起，那是无论是真实存在（如Enzo和Marco的生活经历）还是虚构（如风险投资公司的参与）。
同样，Rubinstein Bagels和Westman’s Bagel & Coffee都在其共同创始人的名字下经营显而易见的亚什肯纳兹犹太–美国食品，他们在企业开幕后不久便离开了。
（本周，Andrew Rubinstein在University Village开设了自己的新项目Hey Bagel。）
在每个案例中，这个名字所特有的遗产赋予了业务一定的合法性，表明这是一个深知贝果的地方，因为老板小时候吃过黑麦面包，或者是一个精通冰淇淋的地方，因为这几乎是意大利的出生权。
当然，这并不是事情的运作方式。正如Ezell’s所示，从法律上来看，显然没有人做错什么。这一切看起来只是有些奇怪和虚假，就像你了解到Häagen-Dazs实际上是一个虚构的伪丹麦名字，由一位来自布朗克斯的犹太人创造的。
我通过电子邮件联系了Marco D’Ambrosio，想知道自他离开冰淇淋店以来，他是否听说过自己名字的冒险故事，或者对此有何看法，但没有收到回复。
他的堂表亲Geraldine给我发来了以下短信声明，基本概括了整个事件：”哈哈，天哪，完全不明白，”。
